酢橘鰤魚

「酢橘鰤魚」指的是以混有德島縣產酢橘的果皮的飼料養殖而成的鰤魚。不管是做生魚片或涮涮鍋、開胃冷盤都非常適合。因為比一般的鰤魚油脂要少且沒有腥味,也很推薦給不愛吃魚的小朋友。

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