Sudachi-Buri
Japanische Gelbschwanzmakrelen (Buri), unter deren Futter Schalen von Sudachi (kleine grüne Zitrusfrucht) aus Tokushima gemischt wird, eignen sich neben Sashimi und Shabushabu auch ideal für Carpaccio. Da sich das Fleisch dieser Fische nicht so fettig anfühlt und nicht so stark riecht wie das normaler gezüchteter Gelbschwanzmakrelen, ist es auch empfehlenswert für Kinder, die Fisch nicht mögen.
Related Places
-
- Bussankan-Raststätte "Daiku-no-sato"
-
Der Name dieser Einrichtung (Daiku-no-sato = "Dorf der 9. Sinfonie") geht darauf zurück, dass an diesem Ort die "9. Sinfonie" von Beethoven zum ersten Mal in Asien aufgeführt wurde. Beim Gebäude de.....read more
-
- Naruto-Meerbrasse (Funamori, Sashimi, Tai-meshi)
-
Die Naruto-Brasse, die in einer vom Gezeitenstrudel herumgestoßenen Umgebung aufwächst, weist einen gestrafften Körperbau auf und gilt unter den Brassen als erstklassige Art. Das Tai-meshi ("Brass.....read more
-
- Lotoswurzeln
-
Die Lotoswurzeln, die eine regionale Spezialität von Naruto darstellen, zeichnen sich durch ihren Glanz und ihre helle Farbe sowie durch ihren knackigen, knusprigen und weichen Geschmack aus. Der C.....read more
-
- Lokaler Sake aus Naruto
-
Unterstützt durch die reichen Segnungen der Natur und traditionellen Techniken hat beim Sakebrauen in Naruto Qualität höchste Priorität. In letzter Zeit erfreuen sich unter anderem vollmundiger Jun.....read more