Lotoswurzeln
Die Lotoswurzeln, die eine regionale Spezialität von Naruto darstellen, zeichnen sich durch ihren Glanz und ihre helle Farbe sowie durch ihren knackigen, knusprigen und weichen Geschmack aus. Der Charme der Lotoswurzeln liegt besonders in ihrer Unkompliziertheit, dass sie nicht nur innerhalb der japanischen Küche, sondern auch innerhalb der chinesichen und westlichen Küche, mit jedem Gericht harmonieren.
In letzter Zeit sind auch Produkte wie "Lotoswurzel-Chips", "Lotoswurzel-Eis" die sich einer großen Beliebtheit erfreuen.
Related Places
-
- Naruto-Meerbrasse (Funamori, Sashimi, Tai-meshi)
-
Die Naruto-Brasse, die in einer vom Gezeitenstrudel herumgestoßenen Umgebung aufwächst, weist einen gestrafften Körperbau auf und gilt unter den Brassen als erstklassige Art. Das Tai-meshi ("Brass.....read more
-
- Sudachi-Buri
-
Japanische Gelbschwanzmakrelen (Buri), unter deren Futter Schalen von Sudachi (kleine grüne Zitrusfrucht) aus Tokushima gemischt wird, eignen sich neben Sashimi und Shabushabu auch ideal für Carpac.....read more
-
- Indigofärberei
-
Indigo, die blaue Farbe, die repräsentativ für Japan steht und „JAPAN BLUE" genannt wird, ist auch weltweit bekannt. In Tokushima, der Heimat der Herstellung dieser Farbe, wird die Tradition von Ge.....read more
-
- Ōtaniyaki
-
Töpferwaren mit einer 230-jährigen Geschichte, die repräsentativ für Tokushima stehen und als nationale traditionelle Kunsthandwerksarbeiten designiert wurden. In „Ōtaniyaki no Sato" gibt es sechs .....read more