나루주루우동
나루토 시에서 예전부터 현지인들에게 오랫동안 사랑받아 온 독특하고 깊은 맛의 우동입니다.
국물은 황금빛을 띄며 담백한 간장 맛, 면은 가늘고 부드럽지만 수타면처럼 울퉁불퉁하며, 건더기는 파와 잘게 썬 튀김으로, 국물과의 궁합이 뛰어납니다.
추울 때는 물론, 여름 더위나 숙취에도「후루룩」하고 먹게 되는 치힐링되는 최고의 우동.
처음 먹어도 어딘가 그리워지는...친근한 우동입니다.
나루토시
Related Places
-
- 나루토 도미 (후나모리［회], 도미 밥)
-
나루토의 회오리 바다에 단련되어 자란 나루토 도미는 몸이 단단하여, 도미 중에서도 최고급이라고 합니다. 그런 천혜의 자연에서 자란 나루토 도미를 아낌없이 사용한 도미 밥은 단연 일품입니다. 또한 후나모.....read more
-
- 연근
-
나루토의 특산품인 연근은, 윤기가 흐르는 백색으로, 아삭아삭한 씹는 맛이 좋고, 입에 넣을 때 느껴지는 부드러움이 특징입니다. 일식·양식·중식, 그리고 어떤 요리와도 어울리는 담백함이 매력입니다. 최근에.....read more
-
- 오타니야키
-
도쿠시마를 대표하는 도자기로, 230년의 역사를 가진 전통공예품입니다. 「오타니야키의 마을」에서는 전통을 계승하는 공방 6곳에서 소박한 멋을 간직하면서도 독창성을 살린 작품이 만들어진답니다. 이곳에서 .....read more
-
- 나루토 긴토키
-
나루토의 명물로 알려진 긴토키는, 안 쪽은 황금색을 띠고 있는 고구마를 긴토키라고 불려온 후,「나루토 긴토키」라는 이름이 붙여졌습니다. 외형도 선명한 황금색인 나루토 긴토키는, 밤처럼 퍼석퍼석한 식감과.....read more