鸣门金时红薯
作为鸣门发祥的名产品被广知的「鸣门金时」，因瓤为金黄色而被称作金时芋，也因此被命名为「鸣门金时」。看上去鲜亮的金黄色的鸣门金时，口感像栗子一样松软、糖度高是它的特点，作为日式点心的材料等也被当成宝贝。用来烤自然美味，另外蒸也可以，煮也可以。做成炸红薯、拔丝红薯、甜薯都非常好吃。
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