紀念品/特產

我們將介紹美味的鳴門食品，例如著名的鳴門鯛魚、鳴門烏龍麵、鳴門時和鳴門裙帶菜。

1.鳴鳴門鯛魚（船生魚片鯛魚）

在鳴門漩渦中生長的鳴門鯛，肉質緊實，據說是最優質的鯛魚。使用大量天然鳴門鯛魚製成的鯛魚飯非常美味。船拼盤是用在鳴門捕獲的天然鳴門鯛魚製成的。您還可以品嚐鳴門附近捕獲的新鮮海鮮。

2. 鳴鶴烏龍麵

這是一種獨特的濃味烏冬面，長期以來深受鳴門市當地人的喜愛。湯色金黃，帶有淡淡的醬油味，麵條又細又軟，凹凸不平，配料是蔥花和薯條，與湯底很相配。一種舒緩涼爽的麵條，不僅在寒冷的時候，而且在夏天疲倦或宿醉時也會讓你「出汗」。即使是第一次吃，也會有一種懷念的感覺……是一道熟悉的烏龍麵。

3.德島拉麵

德島拉麵湯味濃鬱，甜味稍重。它甚至可以作為配菜與米飯一起食用。據說德島拉麵有三種湯色：棕色、黃色和白色。請盡情享受。

4. 鰤魚

以德島縣產的須鰍果皮為食飼養的“須酢鰤魚”，最適合用來製作生魚片、鰤魚涮鍋和生牛肉片。與一般養殖的鰤魚相比，脂肪含量更輕，而且沒有異味，即使是不喜歡吃魚的孩子也可以放心食用。

5.鳴門牡蠣

由於鳴門的急流和豐富的自然風光，內野海中新鮮捕獲的牡蠣無論是生吃還是烤著吃都非常美味。其濃鬱的風味迅速贏得全國粉絲的喜愛！城裡有很多餐廳可以吃到新鮮的牡蠣。（期間：12月至3月）

6.鳴門當地酒

在得天獨厚的自然和傳統技術的支持下，它的釀造注重品質。最近，醇厚的純米酒、本釀酒、吟釀酒開始流行。除了鳴門門市著名的「本家松浦清酒釀造廠」之外，您還可以在鳴門物產館和道之站「大之裡」等紀念品商店購買。

本家松浦清酒釀酒廠https://narutotai.jp/
鳴門物產館https://www.naruto-bussan.jp/
道之站「第九村」 http://www.daikunosato-bussankan.jp /

7. 大谷燒

德島的代表性陶器被指定為國家傳統工藝品，已有230年的歷史。「大谷燒之裡」有六家繼承傳統的陶器，在重視質樸的質感的同時，也不斷創作出充滿創意的作品。為什麼不尋找您最喜歡的陶器呢？還有繪畫和陶藝製作體驗。此外，每年11月的第二個週六和週日，還會舉辦名為「窯節」的聯合陶器市場。

大谷焼陶器館Umerigama： https://matcha-jp.com/jp/place-master/15441

8.靛藍染色

靛藍染色被稱為“JAPAN BLUE”，作為日本的代表性藍色而聞名於世。德島作為染料生產的故鄉而傳承傳統。鳴門也有幾家作坊，出售各種產品，從手帕和披肩到家居用品和服裝。您也可以在奈留產品中心和路邊休息站「久之裡」購買。

工房二愛https://r.goope.jp/futaai/
STUDIO N2 https://www.entwo.com/
愛染工房相玉https://www.naruto-mon.jp/corp/aidama/

9. 金時鳴

「鳴門金時」是起源於鳴門的特產，因內裡呈金黃色的馬鈴薯被稱為「金時馬鈴薯」而得名。鳴金時外觀呈現明亮的金黃色，其特徵是口感類似栗子，有嚼勁，糖分含量高。除了經典的烤地瓜之外，還可以蒸或煮。您可以透過天婦羅或大學芋等多種烹飪方法來享受美味。

此外，它也以甜點的原料而聞名，例如使用「火影忍者金時」製作的當地冰淇淋以及帶有油炸紅薯皮片的優雅甜軟冰淇淋等精緻的甜點。」。鳴門市商店裡的「金時」甜點。另外，用鳴金時製作的紅薯是日本全國都很受歡迎的甜點。請享受濃鬱的香氣、溫和的甜味以及日本獨有的輕鬆時刻。

鳴門裙帶菜

鳴門裙帶菜是一種天然裙帶菜，具有耐嚼的質地和風味。我是在《鳴門》的漩渦和產生漩渦的猛烈水流中長大的。其翠綠的色澤令人印象深刻，吃起來味道鮮美，是豐富海洋的禮物。請享受它的顏色、味道和質地。

11.蓮藕

蓮藕是鳴門的特產，皮色光滑、脆脆、質地柔軟。味道簡單，適合搭配日式、西式、中式等各種菜餚。最近，「蓮藕片」和「蓮藕雪糕」開始流行。

12. 渦之幸美食

「漩渦之湯美食」是可以品嚐鳴門的漩渦孕育的海鮮的菜單。我們使用至少三種在鳴門及其附近海域捕獲的海鮮，以及來自隔著漩渦相鄰的鳴門門市和南淡路市的特產食材。一年365天都可以享用時令魚類，菜單無論味道或外觀都令人賞心悅目。您可以在參與「Uzu no Sachi Gourmet」的餐廳和住宿處享用。

鳴門令

透過鳴門訂，您可以在家中享用當地特色美食和流行美食。
我們有許多適合送禮的產品，讓您即使在很遠的地方也能輕鬆享受鳴門的美味。

鳴門裙帶菜

金時鳴/煉光

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