莲藕

鸣门的特产品莲藕,油亮色白,清脆爽口,口感柔软是它的特点。适合和・洋・中华、以及任何料理。口味清淡是它的魅力所在。
最近「莲藕片」、「莲藕冰激凌」等也受到大家的喜爱。

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