なると金時
鳴門発祥の名産品として知られる「なると金時」は、中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、このように名づけられました。見た目も鮮やかな黄金色のなると金時は、栗のようにホクホクとした食感と、糖度が高めなのが特徴です。定番の焼き芋はもちろん、蒸して良し、ゆでて良し。天ぷらや大学いもなど様々な調理法で美味しくいただけます。
お菓子の材料としても有名で、「なると金時」を使ったご当地アイスや、なると金時の上品な甘さのソフトクリームの上に揚げたお芋の皮スライスがトッピングされた絶品スイーツなど、バラエティ豊かな「なると金時」スイーツが鳴門市内のお店で味わうことができます。また、なると金時を使ったスイートポテトは、日本全国で人気の高いスイーツです。豊かに広がる香りと、優しい甘さ、日本ならではの和みのひとときを堪能ください。
鳴門市内でご堪能いただけます。
関連スポット
-
- 徳島ラーメン
-
スープの味が濃く、やや強めの甘味が特徴の徳島ラーメン。 ご飯のおかずとしても食べられるほどです。 徳島ラーメンは、「茶」「黄」「白」の３つのスープの色の種類があるといわれています。 ぜひご堪能くだ.....read more
-
- すだちぶり
-
徳島県産のすだちの果皮を混ぜた餌で育てた「すだちぶり」は、刺身やブリしゃぶのほか、カルパッチョにもぴったり。通常の養殖ブリよりも脂がさっぱりしていて臭みがなく、魚嫌いの子どもにもオススメです。 ..read more
-
- 鳴門わかめ
-
鳴門わかめは、シコシコした歯ごたえと風味が味わえる天然のわかめです。鳴門の渦潮とそれを生み出す激しい潮流で育ちました。その鮮やかな緑色は目で見て感動し、食べておいしい、豊かな海からの贈り物です。ぜ.....read more
-
- 道の駅「第九の里」物産館
-
アジアで初めてベートーヴェンの交響曲「第九」が、ここで初めて演奏されたことで、この名前がついています。物産館は国登録有形文化財指定の旧板東俘虜収容所に建てられていた兵舎「バラッケ」を移築したもので.....read more