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徳島県

徳島・鳴門

食

鳴ちゅるうどんってご存じですか？鳴ちゅるうどんとは徳島出身の写真家中野晃治さんが鳴門うどん探訪記『鳴ちゅる』という本で名づけました。このうどんは鳴門以外ではほとんど知名度・認知度のなかったうどんでした。しかし、これを皮切りに、少しずつ知名度を上げつつあるご当地うどん・伝統のご当地グルメです。

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